Eigenlijk zou het altijd zo moeten gaan: wijn proeven terwijl er bijpassende hapjes geserveerd worden. Zeker als je wijnen van minder bekende druivenrassen wilt aanbieden, is dit een uitstekend middel de kwaliteit van die wijnen onder de aandacht te brengen. Zo kun je niet alleen de wijn zelf op zijn merites beoordelen, maar krijg je gelijk een idee van de keuken van het land … [Lees meer...] overWijn en spijs op zijn Grieks
Rare druiven
Wijntoerisme volgens Nikos: the full taste of Greek wine
Griekenland heeft het moeilijk, en voor (jonge) Grieken ligt het werk niet voor het oprapen. Beeldvorming over en weer helpt ook al niet: wij krijgen een negatief beeld van de inzet van de Grieken door alle verhalen over economische rampspoed, en de Grieken hebben het niet op de negatieve houding van de West-Europeanen. Gelukkig zijn er allerhande initiatieven om de Griekse … [Lees meer...] overWijntoerisme volgens Nikos: the full taste of Greek wine
Zoet uit de Abruzzen
We gaan door met het promoten van zoet. ‘Zoet moet!’, zou ik bijna willen zeggen, maar oké, dat gaat misschien wat ver. Als je echter zoiets lekkers voorgezet krijgt als de Moscatello di Castiglione van Angelucci, een producent uit de Italiaanse Abruzzen, dan krijg je neigingen het evangelie verder te willen verspreiden. Een rijke industrieel besluit rond de eeuwwisseling … [Lees meer...] overZoet uit de Abruzzen
Petitie om Frans wijnerfgoed te behouden
Als #winelover heb ik de afgelopen jaren regelmatig over bijzondere, soms bijna uitgestorven druivenrassen verteld. Ook tijdens de recente Digital Wine Communications Conference was er veel aandacht voor. Dat het niet makkelijk is dergelijke druivenrassen in stand te houden, blijkt uit het feit dat de Franse overheid op het punt staat een besluit te nemen over het voortbestaan … [Lees meer...] overPetitie om Frans wijnerfgoed te behouden
Brief Encounters in Bizkaia: a Visit to Bodegas Itsasmendi
The moment my navigation system announced that we had reached our destination, I knew that we were in the wrong place. We would not find a winery in this residential street on the outskirts of Gernika! It took us half an hour, three local informants and a lot of driving up and down road BI 365 to find the actual location, and to be honest, that turned out to be even more … [Lees meer...] overBrief Encounters in Bizkaia: a Visit to Bodegas Itsasmendi
