Op een regenachtige zondag in november reisde ik naar Heemstede en interviewde ik Marco Pallanti, samen met zijn vrouw Lorenza Sebasti eigenaar van het wijnhuis én dorpje Castello di Ama in Toscane. Naast wijnmaker was Pallanti van 2006 tot 2012 ook president van het Consorzio Vino Chianti Classico; in deze tijd heeft hij zich sterk gemaakt voor kwaliteits- en imagoverbetering … [Lees meer...] overMarco Pallanti: een charmant voorvechter van Chianti Classico #1
Wijnmaken en wijngaard
Nieuw-Zeeland gaat investeren in wijnen met minder alcohol
[Persbericht] Nieuw-Zeeland streeft er naar om in de toekomst ’s werelds grootste wijnproducent te worden op het gebied van de zogenoemde ‘lifestyle’ wijnen. Deze ‘lifestyle’ wijnen zijn van hoge kwaliteit maar hebben een lager alcoholpercentage en bevatten bovendien minder calorieën. Om dit doel te bereiken gaat de Nieuw-Zeelandse wijnindustrie samenwerken met het ministerie … [Lees meer...] overNieuw-Zeeland gaat investeren in wijnen met minder alcohol
Gran Selezione, de top van Chianti Classico?
Het is in wijnland nog nauwelijks doorgedrongen, maar het Consorzio Vino Chianti Classico kondigde in het voorjaar de introductie aan van de Gran Selezione. De regels zijn inmiddels vastgelegd, maar moeten nog goedgekeurd worden door het Italiaanse Ministerie van Landbouw. Als het aan het Consorzio ligt, kunnen we komend voorjaar al de eerste Gran Seleziones op de markt … [Lees meer...] overGran Selezione, de top van Chianti Classico?
Bericht uit de Roussillon – Oogst 2013
[persbericht; plaatsing is vooral ook voor de foto ;-)] Half augustus werden in de Roussillon de eerste trossen muscat à petits grains geplukt. De regio was daarmee de eerste in heel Frankrijk. Deze druiven zijn geoogst om droge witte wijnen met levendig fruit van te maken. En bij dit mooie begin is het niet gebleven. De oogstperiode die zich dit jaar uitstrekte tot in oktober … [Lees meer...] overBericht uit de Roussillon – Oogst 2013
Oogsten én cultuur opsnuiven in het Burgenland: genieten op de Remushof Jagschitz
‘Wir leben Wein’ is het motto van Franz en Dorothea Jagschitz, eigenaren van de Remushof Jagschitz in Oslip, een dorpje in het Oostenrijkse Burgenland. Maar eerlijk gezegd vind ik dat dat ook ‘Wir leben Gastfreundschaft’ had mogen zijn. Als ik half september op een woensdagavond rond acht uur ’s avonds op de wijnboerderij aankom, is het al donker en heb ik er een tocht over … [Lees meer...] overOogsten én cultuur opsnuiven in het Burgenland: genieten op de Remushof Jagschitz