Tijdens een feestelijke bijeenkomst in het Koetshuis bij Restaurant Bentinck in Amerongen zijn gisteren de resultaten van de Wijnkeuring van de Lage Landen 2018 bekend gemaakt. De winnende wijnen en wijnboeren kregen er uit handen van Janna Rijpma hun medailles uitgereikt. Zes wijnen uit de Lage Landen zijn in 2018 door het Deutsche Weinbauamt in Neustadt bekroond met een … [Lees meer...] overZes gouden medailles voor Nederlandse en Belgische wijnen. Uitslag Wijnkeuring van de Lage Landen 2018
Bentinck
Lokaal- en historisch verantwoord genieten bij Bentinck
Het kan dus wel: ‘historische’ diners in een gastronomisch restaurant organiseren en daar passende wijnen (en andere dranken) bij schenken! En met passende bedoel ik wijnen die ook echt aansluiten bij de historische context waarin de diners georganiseerd worden. Gisterenavond dineerden we bij Bentinck, het restaurant dat vorig jaar in de voormalige stallen van kasteel … [Lees meer...] overLokaal- en historisch verantwoord genieten bij Bentinck
Eeuwenoude huishoudboekjes Kasteel Amerongen vertaald naar moderne diners
Restaurant Bentinck in Amerongen organiseert in maart 2018 onder de titel ‘Uit de kasteelkeuken’ een serie historische diners waarvan het menu is samengesteld door culinair publiciste Janny van der Heijden en chef-kok Tommy Janssen. De basis voor het menu vormen 17e en 18e-eeuwse huishoudboekjes van Kasteel Amerongen, die door het ‘Heel Holland bakt’-jurylid en de chef zijn … [Lees meer...] overEeuwenoude huishoudboekjes Kasteel Amerongen vertaald naar moderne diners
Restaurant Bentinck: lunchen uit de moestuin (met historisch recept voor aalbessenmoes)
Imponerend en zonovergoten lag het kasteel erbij, die juni-ochtend. Het interieur en de historische keuken zouden we die dag helaas niet zien, maar wel de prachtige moestuin en het eerder dit jaar geopende restaurant. Onlangs was ik te gast bij restaurant Bentinck, gevestigd in de stallen van kasteel Amerongen. In dit eigentijdse restaurant genoot ik van een lunch op hoog … [Lees meer...] overRestaurant Bentinck: lunchen uit de moestuin (met historisch recept voor aalbessenmoes)
