De wijn is een werk der konst, gelijk als het bier en het brood is. Met deze woorden begint de achttiende-eeuwse encyclopedie-bewerker Chalmot in 1778 een paragraaf over wijnvervalsingen. Hij vervolgt: De natuur heeft de Druiven, de konst doet al het overige. Maar dan behoorde de konst de natuur niet te bederven, maar dezelve in zommige opzigten te volmaaken. Wenschelijk ware … [Lees meer...] overWijn zonder ‘vervalsingen’: MOVIA uit Slovenië
biologische wijn
Nieuw boek: Biodynamisch, biologisch en natuurlijk wijnmaken
Onlangs verscheen het boek Biodynamic, Organic and Natural Winemaking: Sustainable Viticulture and Viniculture van de hand van Britt Karlsson (tekst) en haar echtgenoot Per Karlsson (foto’s). Samen vormen Britt en Per, afkomstig uit Zweden, BKWine, gevestigd in Parijs. BK Wine organiseert wijntours in diverse landen, zowel voor professionals als voor consumenten; daarnaast zijn … [Lees meer...] overNieuw boek: Biodynamisch, biologisch en natuurlijk wijnmaken
Pop-up store mét de wijnen van Biowijnclub
Op 6 en 7 december a.s. zal Biowijnclub, een webwinkel voor biologische wijnen, aanwezig zijn in de NEST pop-up store in Hoog Catharijne. Je kunt er terecht voor uitleg over biologische wijn en over het biologische wijnabonnement. Biowijnclub richt zich met het wijnabonnement op wijnliefhebbers. Elke twee maanden ontvangen abonnees drie flessen biologische wijn, met daarbij … [Lees meer...] overPop-up store mét de wijnen van Biowijnclub
Biologische certificering van wijnen uit Nieuw-Zeeland toegestaan in de EU
De biologische wijnindustrie in Nieuw-Zeeland ontving afgelopen week heugelijk nieuws: de biologische certificering die gebruikt wordt voor Nieuw-Zeelandse wijnen mag vanaf nu ook gebruikt worden op flessen die naar EU landen geëxporteerd worden. De Europese Commissie (EC) heeft de productiemethodes die gehanteerd worden bij het produceren van wijnen uit biologische geteelde … [Lees meer...] overBiologische certificering van wijnen uit Nieuw-Zeeland toegestaan in de EU
PLUS introduceert nieuwe serie biologische huiswijnen
[Persbericht] PLUS introduceert een nieuwe serie Fairtrade en biologische wijnen onder het huismerk. Hiermee neemt PLUS een nieuwe stap bij de verduurzaming van het artikel huiswijn, dat een belangrijke plaats inneemt in het supermarktschap. De huiswijnserie bestaat uit zes wijnen, die elk óf biologisch óf Fairtrade zijn. De twee nieuwe biologische wijnen zijn gemaakt van … [Lees meer...] overPLUS introduceert nieuwe serie biologische huiswijnen
