Wijn en spijs combineren, het kan volledig doorschieten. Toen ik net kennismaakte met dit fenomeen, in mijn beginnende wijnkenner-jaren, had ik weleens het idee dat er voor een bepaald gerecht maar één wijn geschikt zou zijn. Tenminste, als je sommige wijnschrijvers of sommige sommeliers moest geloven. Het stond me toen al tegen, zeker vanuit historisch perspectief. Het kon … [Lees meer...] overWijnboek voor foodies… of Foodboek voor wino’s
wijnboeken
Dichtbij vakanties en weekendjes weg in de wijngaard
Terwijl ik wacht op een aankomend vliegreisje, trek ik me de haren uit mijn hoofd. Het idee om me binnenkort in de drukte op Schiphol te moeten begeven, staat me helemaal niet aan. Maar het is ook eigen schuld: vorig jaar nog nam ik me voor gewoon niet of nauwelijks meer te gaan vliegen. En me te concentreren op wijngebieden die bereikbaar zijn met de auto. Sinds ik het … [Lees meer...] overDichtbij vakanties en weekendjes weg in de wijngaard
Een jaar wijngeschiedenis: boekentips voor onder de Kerstboom
In het recent verschenen boekje Bevlogen Nederlandse wijnvrouwen staat portretten van Nederlandse vrouwen werkzaam in de wijnwereld. Zelf werd ik ook geïnterviewd, en door auteur Joke van der Leij vooral omschreven als wijnhistorica. En eerlijk gezegd, dat is ook de kant die ik inmiddels definitief ben ingeslagen. Mijn promotietraject is in 2021 officieel van … [Lees meer...] overEen jaar wijngeschiedenis: boekentips voor onder de Kerstboom
Trek: over eten (en drinken) onderweg in een nieuw boek van Charlotte Kleyn
Ooit adviseerde ik een kennis die een roman had geschreven om een bepaalde passage te veranderen. Die kennis had een van zijn middeleeuwse hoofdpersonages naar de kelder laten afdalen om daar een fles wijn uit het rek te halen. Middeleeuwers hadden echter geen rekken met wijn in de kelder, maar vaten. Uit die vaten tapten zij dan een kannetje voor het gebruik die dag. De glazen … [Lees meer...] overTrek: over eten (en drinken) onderweg in een nieuw boek van Charlotte Kleyn
Boeken van de buren: ‘Ontdek Piemonte’ en ‘Bucketlist voor een wijnkenner’
Dit feestdagenseizoen zit weer vol wijnboeken. Twee ervan belandden op mijn bureau, beide van Belgische auteurs: Ontdek Piemonte door Gido van Imschoot en Bucketlist voor een wijnkenner van Peter Doomen. Beide absolute aanraders, kan ik alvast verklappen! Proeven van cultuur en gastronomie: Ontdekt Piemonte Sommelier en culinair journalist Gido van Imschoot schreef al … [Lees meer...] overBoeken van de buren: ‘Ontdek Piemonte’ en ‘Bucketlist voor een wijnkenner’
