Een tijd geleden is er op een bekend Nederlands weblog over eten een discussie gevoerd over de criteria die lezers van dat weblog hanteren om een restaurant te beoordelen. Er werd van alles genoemd: goed water op tafel (liefst kosteloos), goed brood, snelle en attente bediening, goede wijnkaart en natuurlijk ook allerlei zaken die met het eten te maken hadden.Voor liefhebbers … [Lees meer...] overHuiswijn als visitekaartje
Frankrijk
Reistip – Domaine des Marrans, Beaujolais
Het is nog maar een maand geleden dat we terugkwamen uit Frankrijk, maar op een dag als vandaag lijkt het veel langer geleden. Wat een droef weer toch weer.... Dan denk ik met heimwee terug aan onze laatste twee dagen, de dagen van de terugreis. Na een lange en vermoeiende dag arriveerden we uiteindelijk in de Beaujolais, waar we een overnachting hadden geboekt op het … [Lees meer...] overReistip – Domaine des Marrans, Beaujolais
Kort maar krachtig: Château de Rey
Handeling? Wijnproeven, niet te lang, want de pubers hebben geen zin.Waar? Château de Rey, route de Saint Nazaire van Canet naar Saint Nazaire, net onder Perpignan. De wijngaarden kijken uit over het Étang de Canet en de zee. Een smal weggetje slingert vanaf de doorgaande route tussen wijngaarden en oleanderstruiken naar het huis. Roofvogels bevolken de telefoonpalen, cicaden … [Lees meer...] overKort maar krachtig: Château de Rey
Idées pour l’apéro
Ergens, ik weet niet meer waar, las ik vorige week dat Zuid-Franse wijnboeren bewust mixdrankjes op basis van wijn creëren om een jong publiek te lokken. Toevallig kwam ik zelf deze vakantie op twee plekken dergelijke mixdranken met wijn tegen, telkens op een leitje geschreven: een Kir Catalan met muscat, bij de Cave de Taxo, een fantastische wijnwinkel annex tapasbar annex … [Lees meer...] overIdées pour l’apéro
Wijnmarketing in de Roussillon
Ze zeggen altijd dat de Fransen zo weinig snappen van de marketing van hun wijn. Na mijn recente twee weken in de Roussillon hoef je daar mij bij - in ieder geval op individueel wijnproducentenniveau - niet meer mee aan te komen. We zijn diverse zeer effectieve methoden tegengekomen om wijn aan de man te brengen, de één sympathieker dan de ander, dat wel. Ik zal een paar … [Lees meer...] overWijnmarketing in de Roussillon
