“An amazing in-depth look at wines, winemakers and stories of Etna”, zo karakteriseerde architect Steve De Long de eerste Etna Wine Bloggers Tour, georganiseerd door het Consortium voor de Etna DOC (Sicilië), in samenwerking met de Kamer van Koophandel van Catania en consultants Giampiero Nadali en Elisabetta Tosi (Fermenti Digitali). De Long is in de internetwereld bekend … [Lees meer...] overEerste Etna Wine Bloggers Tour groot succes
Italië
Etna Bianco: ongrijpbaar én verrassend
Honderdvijftig jaar geleden bestond het nog niet: witte wijn van de hellingen van de Etna. Op deze vulkaan op Sicilië, die nog bijna maandelijks as en vuur spuugt en daarmee de omgeving voorziet van uiterst vruchtbare bodems, groeien al eeuwen druiven. Blauwe en witte stonden er tot circa 1850 dwars door elkaar in de wijngaard, om daarna ook samen in de pers en het vat te … [Lees meer...] overEtna Bianco: ongrijpbaar én verrassend
Wijn en wijnmakers van de Etna: een persoonlijke impressie
Wat wijn telkens weer zo spannend maakt, niet alleen voor mij maar ook voor veel andere wijnliefhebbers, is dat er zo ontzettend veel verschillende wijnen zijn, ieder met eigen aroma’s, smaken, combinatiemogelijkheden en gelegenheden om bij te drinken. Wijn wordt gemaakt over heel de wereld, door duizenden verschillende individuen en bedrijven. Geen van die individuen gebruikt … [Lees meer...] overWijn en wijnmakers van de Etna: een persoonlijke impressie
Nog plaats bij boeiende cursus Italiaanse wijnen
Van harte aanbevolen: Josje van Oostrom, van Profondo - Italiaans genieten!, heeft voor een cursus Italiaanse wijnen nog vier plaatsen vrij. De cursus wordt gegeven op vijf woensdagavonden in Utrecht en start op 24 oktober 2012. Data: 24 oktober, 31 oktober; 14 november; 28 november; 12 december. Tijd: 19.45 - 22.15 uur Cursuslocatie: Utrecht, Oudegracht 309 a/d … [Lees meer...] overNog plaats bij boeiende cursus Italiaanse wijnen
Palmento: gekoesterd erfgoed op de Etna
Wijn maak je door middel van het uitpersen van druiven. Het sap komt vrij, de gisting begint en wijn ontstaat. Door de eeuwen heen zijn voor dit proces ingenieuze apparaten en bedrijfsgebouwen ontworpen, die in de 20ste eeuw in hoog tempo plaats gemaakt hebben voor veel modernere installaties. Behalve in één wijngebied…. Een beetje zoals het ging met het bekende dorpje in … [Lees meer...] overPalmento: gekoesterd erfgoed op de Etna
