Het is een van de lastigste beslissingen rondom het kerstdiner: wat wordt het dessert en wat schenken we daarbij? Als je door het jaar heen al nooit een zoete wijn serveert, hoe vreselijk lastig is het dan nu iets te kiezen, zeker als je ook de familie op bezoek krijgt. Maar misschien een schrale troost, zelfs in toprestaurants gaat de combinatie van wijn en dessert regelmatig … [Lees meer...] overTips voor dessertwijnen: Rivesaltes Ambré bij gepocheerde kweeperen
Rivesaltes
Restaurant De Limonadefabriek wint Roussillon Dessert Trophy 2012
Maandag 24 september vond op het ROC te Leiden de finale plaats van de zevende editie van de Roussillon Dessert Trophy. Overtuigende winnaars zijn Karin Hermans en Arjan Kuipers van restaurant De Limonadefabriek in Streefkerk. De finalisten kregen de opdracht om de beste match te maken tussen een zelfgekozen Vin Doux Naturel uit de Roussillon en een dessert met gedroogd … [Lees meer...] overRestaurant De Limonadefabriek wint Roussillon Dessert Trophy 2012
