Wat wijn telkens weer zo spannend maakt, niet alleen voor mij maar ook voor veel andere wijnliefhebbers, is dat er zo ontzettend veel verschillende wijnen zijn, ieder met eigen aroma’s, smaken, combinatiemogelijkheden en gelegenheden om bij te drinken. Wijn wordt gemaakt over heel de wereld, door duizenden verschillende individuen en bedrijven. Geen van die individuen gebruikt … [Lees meer...] overWijn en wijnmakers van de Etna: een persoonlijke impressie
Sicilië
Palmento: gekoesterd erfgoed op de Etna
Wijn maak je door middel van het uitpersen van druiven. Het sap komt vrij, de gisting begint en wijn ontstaat. Door de eeuwen heen zijn voor dit proces ingenieuze apparaten en bedrijfsgebouwen ontworpen, die in de 20ste eeuw in hoog tempo plaats gemaakt hebben voor veel modernere installaties. Behalve in één wijngebied…. Een beetje zoals het ging met het bekende dorpje in … [Lees meer...] overPalmento: gekoesterd erfgoed op de Etna
Colors of Etna
Het leven op de Etna is allesbehalve kleurloos! In september bloeien de cyclamen, zijn de druiven rijp en krijgen de bladeren een prachtige gloed in de avondzon. En dan dat eten! Heerlijk toetjes, geweldige wijnen, zalige schotels met kaas en worst. Etna is werkelijk een feest voor de ogen. Kijk en geniet van deze fotoserie op Flickr. … [Lees meer...] overColors of Etna
Wijnen van de Etna: een korte introductie
Trouwe volgers hebben het vast al opgemerkt: vorige week bezocht ik Sicilië, en speciaal de wijngaarden op de hellingen van de Etna. Mt. Etna is een actieve vulkaan, die op dit moment (in 2012) maandelijks van zich laat horen: gas, as en kleine steentjes worden met enige regelmaat over de omgeving uitgestrooid. Uiteraard heeft dit grote gevolgen voor de wijnbouw in deze streek. … [Lees meer...] overWijnen van de Etna: een korte introductie
Made in Sicily: voorbereidingen op een reis naar Sicilië
Mama mia, nog 7 nachtjes slapen, en dan ben ik op (of is het in?) Sicilië. Ik mag op uitnodiging van het Consorzio di Tutela dei Vini dell'Etna D.O.C. de wijnen van de wijngaarden op en om de Etna gaan proeven, rood, wit en mousserend. Zeventien internationale wijnbloggers gaan van 19 tot 23 september op pad, met bergschoenen aan en pen, smartphone en camera in de aanslag, om … [Lees meer...] overMade in Sicily: voorbereidingen op een reis naar Sicilië