Als rond 1370 Griekse wijnen en Malvasia aangekocht worden voor het hof van Jan van Blois, heer van Schoonhoven en Gouda, kunnen die maar via één handelshaven naar de Lage Landen zijn gekomen: Venetië. Eeuwenlang was de stad in de lagune aan de noordkant van de Adriatische Zee dé spil in het handelsverkeer tussen het Middellandse Zeegebied en Noordwest Europa. Alle vaten … [Lees meer...] overWijnen voor de Doges: over Venetië, Malvasia en Dorona
Opnieuw recordoogst voor Nederlandse wijnboeren ondanks natte zomer 2023
De Nederlandse wijnboeren hebben opnieuw een recordhoeveelheid druiven geoogst. Dat blijkt uit de cijfers van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO), gepresenteerd via een persbericht van de Vereniging Nederlandse Wijnproducenten (VNWP). In totaal is er afgelopen wijnjaar 12.774 hectoliter wijn geproduceerd. Dat staat gelijk aan zo’n 1,7 miljoen flessen. Een groei van … [Lees meer...] overOpnieuw recordoogst voor Nederlandse wijnboeren ondanks natte zomer 2023
Sekere wynen, genaemt stommen: een zeventiende-eeuwse vorm van Süssreserve
Een plakkaat uitgevaardigd in Brussel namens de landsheer van de Zuidelijke Nederlanden, koning Filips IV, was er in 1628 duidelijk over: stommen mochten Vlaanderen niet binnen, aangezien ze gevaar leverden voor diegenen die deze wijnen dronken: ‘men zou sedert enige tijd verkocht hebben zekere hoeveelheden van wijnen genaamd stommen, om te mengen met andere wijnen, waardoor … [Lees meer...] overSekere wynen, genaemt stommen: een zeventiende-eeuwse vorm van Süssreserve
Balsamicoazijn uit Modena: een specialiteit uit de wijngaard
Nederland kende van de middeleeuwen tot in de achttiende eeuw heel wat wijngaarden. Niet alleen in Zuid-Limburg, maar ook in Holland, Zeeland, Gelderland, rond Utrecht en soms zelfs nog noordelijker. Verwacht echter niet dat er wijn gemaakt werd! Wat door het gebruik van het woord wijngaard – een tuin waarvandaan wijn komt - heel vaak wordt vergeten is dat het woord ‘wijngaard’ … [Lees meer...] overBalsamicoazijn uit Modena: een specialiteit uit de wijngaard
Wijnboek voor foodies… of Foodboek voor wino’s
Wijn en spijs combineren, het kan volledig doorschieten. Toen ik net kennismaakte met dit fenomeen, in mijn beginnende wijnkenner-jaren, had ik weleens het idee dat er voor een bepaald gerecht maar één wijn geschikt zou zijn. Tenminste, als je sommige wijnschrijvers of sommige sommeliers moest geloven. Het stond me toen al tegen, zeker vanuit historisch perspectief. Het kon … [Lees meer...] overWijnboek voor foodies… of Foodboek voor wino’s
