In zowel De Schrandere Stichtsche Keuken-meid als De Nieuwe, Welervarene Utrechtsche Keukenmeid, twee kookboeken gedrukt in Utrecht in de achttiende eeuw, staat een opvallend recept: een drankje dat aangeduid wordt als sek-poset. Het drankje wordt gemaakt met ‘sek’, of seck, wat we nu 'sherry' zouden noemen. ‘Poset’ is de Engelse vertaling van kandeel. Het gaat hier dus om een … [Lees meer...] overNederlanders en sherry #3: Sek-poset van de keukenmeid
Sherry
Nederlanders en sherry #1: Pieter Simonsz.
Nederlanders hebben een lange geschiedenis met sherry, misschien wel net zo lang als de Engelsen. Een van de spannendste en meest mysterieuze verhalen is die rondom de naamgever van een van de bekendste druivenrassen die gebruikt worden voor sherry, pedro ximenez. Volgens de Engelse auteur Julian Jeffs betreft de legende een soldaat in dienst van keizer Karel V, Peter Siemens, … [Lees meer...] overNederlanders en sherry #1: Pieter Simonsz.
Mondiale ode aan sherry: 6-12 november 2017
INTERNATIONAL SHERRY WEEK Binnenkort start de vierde editie van de International Sherry Week, een initiatief van het Spaanse Consejo Regulador Jerez-Xeres-Sherry. Tijdens dit internationale festijn zetten sherry-fans over de hele wereld hun favoriete wijn in het zonnetje. In de afgelopen drie jaar werden in 25 landen bijna 6.000 sherry-activiteiten georganiseerd, waaraan … [Lees meer...] overMondiale ode aan sherry: 6-12 november 2017
Digitale wijn(web)winkelgids: Viva Cadiz
Onbekend, maar niet altijd onbemind. Dat geldt voor tal van wijngebieden, en zeker voor de Vino de la Tierra de Cadiz. Weinig mensen hebben ooit gehoord van de 'gewone', niet versterkte wijnen uit het gebied rond Jerez, die de naam kregen van de nabijgelegen havenstad Cadiz. De wijn is dan ook lang niet altijd van goede kwaliteit. Maar ter plekke, in Jerez, proefde ik een … [Lees meer...] overDigitale wijn(web)winkelgids: Viva Cadiz
Reisgids voor Jerez: een wijntour door de sherry-driehoek
Bij Favoroute is onlangs een reisgids van mijn hand verschenen, over Jerez en de andere twee steden van de sherrydriehoek. Je treft er tips voor bodega-bezoek, lekkere eet- en drinkadresjes, culturele tips en veel achtergrondinformatie. De reisgidsen zijn te downloaden via de Favoroute app, zowel voor IOS als Android. Voor wijnliefhebbers is een bezoek aan Jerez de la … [Lees meer...] overReisgids voor Jerez: een wijntour door de sherry-driehoek
